Zásady nepřímého grilování u plynových grilů
- Chcete-li použít metodu nepřímého grilování u plynových grilů, zapněte všechny hořáky na plný výkon a předehřejte gril.
- Při grilování samotném pak vypněte středový hořák a nechte hořet pouze přední a zadní hořák.
- Disponuje-li gril pouze dvěma hořáky, zapněte oba na maximum.
- Po prudkém opečení se bude pokrm dále pomalu propékat.
- Touto metodou lze připravovat pečeně, neporcovanou drůbež, kuřecí steaky, ryby, rybí steaky, zeleninu, chléb a dezerty, které pro přípravu vyžadují mírnější teplotu, cca kolem 180°C.
- Vhodné pro pokrmy, které se grilují nad 25 minut.
- Nepřímé grilování se dá přirovnat k pečení.